Расходы россиян на овощи и фрукты растут быстрее, чем на другое продовольствие — исследование От IFX

8

Расходы россиян на овощи и фрукты растут быстрее, чем на другое продовольствие — исследование Расходы россиян на овощи и фрукты растут быстрее, чем на другие продукты из продовольственной корзины. В этом сегменте увеличивается популярность грибов и авокадо, следует из исследования GfK Rus, представленного в рамках деловой программы выставки World Food в Москве во вторник.

Согласно презентации, расходы домохозяйств на покупку товаров FMCG в июне составили 15 846 рублей. Наибольший рост — на 14% — показали овощи и фрукты. В то же время, к примеру, расходы на мясо и молочные продукты выросли на 3%, на хлебобулочные изделия — на 4%, на рыбу — на 5%, на бакалейные товары — на 7%.

Как сообщила старший исследователь Меланья Саакян, доля овощей и фруктов в структуре расходов населения на рынке FMCG составляет порядка 9%.

В соответствии с данными исследования средняя цена на рынке фруктов в июне этого года составила 95 рублей за кг, что на 14,3% больше, чем годом ранее, на рынке овощей — 68 рублей (на 18,9% больше). В то же время потребление фруктов выросло только на 1%, овощей — снизилось на 3,6%.

Половину овощной корзины традиционно занимают огурцы и помидоры, на третьем месте — картофель. Особенностью текущего сезона эксперт назвала то, что в топ-10 овощной корзины попали шампиньоны. «Грибы и кабачки на рынке овощей за последний год показали рост продаж (на 23% и 10% соответственно, согласно презентации — ИФ)», — сказала она. Как следует из исследования, грибы покупает 47% населения.

В то же время продажи других овощей снизились: — к примеру, картофеля и репчатого лука — на 5%, моркови и капусты — на 6%.

Во фруктовой корзине самая большая доля расходов — 23% — приходится на яблоки и бананы, на третьем месте — мандарины. При этом Саакян отметила, что если в пандемийный 2020 год потребление переключалось с бананов на яблоки, то сейчас идет обратный процесс. Он связан «с агрессивным ростом цен на яблоки — сейчас средняя цена на яблоки составляет 91 рублей за кг, на бананы — 69 рублей», — сказала она.

Особенностью нынешнего года является и растущий спрос на авокадо. Расходы на него выросли на 41% (июнь 2021 года к июню 2020 года), средняя цена составила 562 рубля, аудитория достигла 20%.

источник

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ